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酒店洗衣房疫情期间如何逆势新建?

2021-12-10 09:18:06



  酒店洗衣房疫情期间如何逆势新建?

       2021年即将步入尾声,这一年对于整个洗涤行业而言可谓一波三折。不但深受反反复复的疫情影响,而且迎来供应链原料、能源、人力等大幅上涨的巨大考验,而进入10月之后各地的限电政策及“双控”加码更是让行业发展如坐针毡,困难重重。然而,就是在洗涤行业面临各种考验的同时,星级酒店洗衣房却呈现出稳步发展趋势。

一、自建洗衣房是酒店星级评定标准之一

     近年来,由于布草租赁洗涤业务的引入和落地,酒店包含布草、制服及客衣的洗涤业务究竟该由酒店自建洗衣房来完成还是采取外包方式来完成已经成为酒店行业与洗涤相关产业竞相关注的热门话题。


     事实上,酒店自建洗衣房作为酒店后勤重要的服务部门之一,其配套设施及服务是酒店星级评定的硬件要求,因此从某种意义上而言一个配置完善的洗衣房是酒店服务水平和服务品质及档次体现的重要设施。


      根据国家星级酒店评定标准“中华人民共和国星级酒店评定标准”硬性规定,二星级及以上酒店必须为客人提供洗衣服务,第6.5.12.X条规定“提供衣装干洗、湿洗、熨烫及修补服务,可在24小时内交还客人。18小时提供加急服务”。五星级酒店只有拥有自己的洗衣房、拥有自己训练有素的洗衣工作人员才能保证客房、餐饮、桑拿等酒店布草及时洗涤供应,才能保证为客人提供及时的客衣干洗、湿洗、熨烫及修补服务以及加急服务。


二、酒店洗衣房到底多专业?

      酒店洗衣房的专业体现在:为了满足高质量洗涤衣物的要求,洗衣房在设备的选用、洗涤的方法等问题上不但有其特殊的要求和标准,还必须有与洗涤设备配套的相应设施、设备,才能让设备洗出客人满意的衣物。除了上述的必要条件外,在能源的配备上及洗衣的效果和时间上有着更高的要求,由于要求高,必然就会在设备的选择、配备,操作的程序等方面有着特殊的标准。


     除了需配置洗涤容量大小搭配的品质优良、工业级全自动水洗设备、烘干设备、烫平干燥设备以及用于洗涤特殊衣物的干洗设备、定型整烫等辅助设备等洗涤设备,还必须配套压缩空气、高温湿蒸汽及包装塑封等附属设施,再配上专用的洗涤剂(液),才能有效的发挥洗涤设备的功能,高品质、高效率地洗好服装和布草。另外,从客人衣物的收集,到洗涤后衣物的包装、摆放、送回到客人的手里等每一个环节均有相应的程序与规范;对于洗涤的衣物,不但有专业的人员、规范的流程、专用的皂液,而且设备的配置也非常的齐全和到位。


    所有从事洗衣房工作的工作人员上岗前均要接受标准化培训,统一服务规范,具备较高的专业素质。通过洗衣房自身管理、规范操作、合理使用洗涤剂能够保证布草的洗净度和亮白程度、制服或客衣的洁净度和安全度,确保洗涤织物的及时供应、使用寿命延长及保护客人的健康,节约洗衣房运营成本。用星级服务理念和服务水平,最终为酒店创造应有的利润回报,为酒店赢得了声誉、为客人提供了完美的服务。

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三、重压下酒店自建洗衣房为何热度不减?

     众所周知,星级酒店对于布草洗涤质量具有相当高的标准和要求,主要包含如下:

     GB/T 35744《公用纺织品清洗质量要求》

     SB/T 10786《公用纺织品清洗质量要求》

     SB/T 10625《洗染业服务质量要求》

     SB/T 10989《衣物洗涤质量要求》

     SB/T 10785《西服、西裤熨烫质量要求》


     具体来看,其基本要求洗涤质量应达到SB/T 10625要求;洗涤设备要求应达到GB 25115、GB25116要求(这两个标准均为系列标准,可对应细分为GB 25115.1至GB25115.6等6个标准);洗涤剂要求应符合GB/T 13171.1、GB/T 13171.2要求,优先使用符合 QB/T 4529要求的洗涤剂;洗涤用水要求总硬度≤100mg/L;Fe≤0.1mg/L;Mn≤0.05mg/L。一般污渍主洗PH值 8.0~9.0,重污渍主洗PH值 9.0~11.0。另外洗涤质量要求还要满足白度、色牢度、洁净度等指标要求。


     酒店洗衣房作为洗涤行业的一个分支,同样具备高污染和高能耗的特征,也因此同样面临环保、能源和成本的压力。尽管酒店洗衣房主要是为酒店服务品质和声誉提升而运作,不以盈利为目的,但为此新增或追加成本是不可避免的。


     外包和租洗虽然在某些方面能够减缓资金投入成本和人工管理的压力,但外包洗涤质量的参差不齐、区域经济发展不平衡、需求层次难以用统一标准进行等多方面因素,对于能否满足星级服务的独特品牌需求、能否接受同质化的社会洗涤、能否承受得主客户对于星级服务水平、格调及特色的更好体验?仍然成为星级酒店选择外包或租洗的决策羁绊。因此,利弊权衡之下,不少酒店从业人士表示,自建洗衣房仍是当下星级酒店的主流选项。

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四、高星级洗涤需求决定洗衣房未来发展

     归根究底,洗涤行业是一个产业链,产业链当中的任意一环,都在传递价值,最终服务对象是住店的客户,住店客户的需求享有最终决定和影响的话语权。自建洗衣房要达到预期的运营目的,必须强化卫生健康与安全,必须强化终端的顾客体验,进而提升酒店的品牌声誉。


     当然,随着国家环保政策的日益严格,“碳中和、碳达峰”的双碳目标的出台,洗涤产业的要求也会与时俱进。就目前来看,大部分的社会化洗涤工厂都行进在产业结构调整、资源整合、设备革新的升级转型道路上,未来的先进生产模式、洗护流程和高品质的洗涤服务会有较大程度的提升。相比较而言,他们在环保压力及设备升级换代方面的优势或许会成为未来抢占星级酒店洗衣房的竞争优势。


     而酒店自建洗衣房作为星级服务的配套设施,或许将来会腾出一部分产能,将布草洗涤业务转移到社会化洗涤工厂,进而专注制服及客衣洗涤。一方面,能够集中酒店洗衣房的洗涤优势,打造更为及时、高效、优质的衣物洗护服务。另一方面,能够大幅降低酒店对于洗衣房的大型洗涤设备配置及维护投入,降低环保、人工及布草管理的成本投入。除此而外,酒店洗衣房或许也会通过对外承接业务或投入部分自助洗涤的模式,增加酒店洗衣房的服务附加值。


    我们无法定义未来,但相信未来一定属于做好准备的人。不管将来面临怎样的发展趋势,只要顺势而为,不断与时俱进,一定会抓住机遇,赢得最终的发展机会,脱颖而出。


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本文转自洗涤视界,如有侵权请联系删除



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